Oaxaca buscará imponer un Record Guinness este 2025 que sin duda hará que a más de una persona se le haga agua la boca, ya que un municipio preparará la tlayuda más grande del mundo, uno de los platillos más representativos de la gastronomía oaxaqueña y mexicana.
Gracias a su sabor único que combina una crujiente tortilla de maíz con frijoles, queso, salsa y hasta chapulines, las tlayudas han ganado el reconocimiento como el antojito favorito de todo México y la mejor comida callejera de América Latina
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¿Qué municipio de Oaxaca buscará Récord Guinnes de la tlayuda más grande del mundo en 2025?
Este 2025 el municipio de San Antonio de la Cal, en el estado de Oaxaca, intentará imponer un nuevo Récord Guinness al preparar la tlayuda más grande del mundo, por lo que autoridades municipales, en colaboración con la Coordinación Estatal de Protección Civil, Servicios de Salud y la Secretaría de Desarrollo Económico del estado alistan los preparativos para que el evento sea un éxito.
Aunque aún no se revela la fecha en la que se preparará este delicioso y gigante platillo, es probable que esto ocurra durante la tradicional Feria de la Tlayuda que se lleva a cabo cada año durante el mes de julio en dicho municipio.
Cabe mencionar que el actual Récord Guinness de la tlayuda más grande del mundo se estableció en el 2016 en la capital de Oaxaca, en el marco de la celebración del Día del Amaranto; en aquella ocasión se preparó una tlayuda hecha a base de amaranto que midió 4.75 metros de largo por 2.50 metros de ancho, con una superficie de 11.875 metros cuadrados.
Tlayudas ganan reconocimiento como el platillo favorito de México y Latinoamérica
Las tradicionales tlayudas se prepara con una tortilla de maíz grande y crujiente, similar a una tostada, a la que se agrega una capa de frijoles machacados, quesillo (o queso Oaxaca), chapulines o carne como tasajo, cecina o chorizo, salsa y aguacate.
Gracias al sabor único de la tlayuda, este platillo ganó el reconocimiento de internautas como la comida favorita de las y los mexicanos en un concurso organizado en redes sociales por la Secretaría de Turismo, además de que en la serie Street Food: Latinoamerica fue premiada como la mejor comida callejera contra platillos de Brazil, Argentina, Colombia y Perú, entre otros países.