La celebración por la Guelaguetza 2025, una de las fiestas culturales más emblemáticas de México, continúa en Oaxaca con muestras gastronómicas de sus platillos más representativos como el mole. Y es que a lo largo de dos días locales y visitantes podrán disfrutar del Festival de los Moles, evento que permitirá degustar diferentes variedades de esta delicia oaxaqueña.
El evento que es organizado por la Secretaría de Turismo del Estado, contará con la presentación de 28 moles diferentes que se preparan en las ocho regiones del estado, entre los que destacan negro, verde, amarillo, castilla, almendrado, encacahuatado y otros más que ofrecerán los restaurantes participantes.
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Rutas gratuitas del BinniBus para disfrutar del Festival de los Moles en la Guelaguetza 2025
¿Cuándo y a qué hora es el Festival de los Moles 2025?
En este 2025, el festival se realiza desde este jueves 24 y hasta el viernes 25 de julio, en un horario de 14:00 a 19:00 horas. Durante este tiempo 28 restaurantes ofrecerán su especialidad de mole, que se podrá acompañar con agua, refresco, tejate -bebida elaborada con maíz, cacao, hueso de mamey y flor de cacao- y mezcal.
De acuerdo con los organizadores del evento también se presentarán platillos elaborados con hongos, plátano macho, tuna de castilla, calabaza -moles de autor- así como otros más.
Su inauguración comenzará a las 14:00 de este jueves, según información difundida en la pagina oficial de la Guelaguetza. Además, durante ambos días se estima una afluencia de 500 comensales y el costo de acceso es de mil 250 pesos, con todo incluido.
¿Dónde es el Festival de los Moles 2025?
La cita será en el Centro Gastronómico de Oaxaca, ubicado en Manuel García Vigil 610, en el centro de la ciudad. Su acceso puede ser a través de alguna de las rutas del BinniBus, que el gobierno habilitó para el traslado gratuito a las sedes donde se realizan actividades en el marco de la Guelaguetza 2025, las cuales son:
Ruta Feria del Mezcal (Alameda de León, Paseo Juárez El Llano, Plaza Bella, Walmart Símbolos Patrios y el ITO), conecta puntos clave del Centro Histórico y otras zonas con el Centro Gastronómico. Su horario de operación es del 18 al 29 de julio en horarios de 11:00 a 22:00 horas.
Ruta Feria del Mezcal (Llano-Feria del Mezcal) y la Ruta Feria del Mezcal (Tecnológico-Feria del Mezcal) que pasan por sitios como la Iglesia de la Merced y la Alameda, cercanos a la Feria y al Centro Gastronómico.