Dentro de las fiestas de la Guelaguetza 2025, Oaxaca celebrará su grandeza gastronómica con la Expo Venta "Del Comal para el Mundo", donde el platillo protagonista será la tlayuda. Así que si no quieres perderte de este evento, conoce cuándo y dónde se desarrollará, así como todas las actividades que podrás disfrutar.
El evento es organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) y busca enaltecer las raíces, sabores y tradiciones de la gastronomía oaxaqueña y, especialmente de la tlayuda, un platillo icono de la identidad culinaria del estado y que consiste en una tortilla de maíz, dorada sobre un comal y a la que se le colocan diversos ingredientes.
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¿Cuándo y dónde será la Expo Venta "Del Comal para el Mundo: La Tlayuda"?
La Expo Venta se realizará del viernes 11 al domingo 13 de julio en el Parque Primavera Oaxaqueña Cho Ndobá, ubicado entre la carretera a Monte Albán y Riberas del Río Atoyac. La cita es en punto de las 10:00 horas y hasta las 20:00 horas.
Las actividades iniciarán con la realización y degustación de la Tlayuda más grande del Mundo, con la que 14 cocineras tradicionales buscan romper el Récord Guinness, que actualmente tiene la capital de Oaxaca, luego de que en 2016 se preparó una tlayuda de amaranto de 4.76 metros de largo por 2.50 metros de ancho.
Durante los días siguientes, los asistentes a la Expo Venta podrán disfrutar, además de degustaciones de este platillo típico, de una gran variedad de actividades, entre las que se encuentran talleres, presentaciones musicales, dinámicas familiares y sesiones de maridaje, según informó la Sedeco en un comunicado.
¿Qué actividades habrá en la Expo Venta "Del Comal para el Mundo: La Tlayuda"?
Viernes 11 de julio de 2025
- Inauguración Expo Feria "Del Comal para el Mundo: La Tlayuda - 12:00 a 13:00 horas
- Lotería Gastronómica: canta y juega lotería en familia - 15:00 a 16:00 horas
- Pintando sabores: taller de pintura en palitas de madera - 16:00 a 17:00 horas
- Lotería Gastronómica - 17:00 a 18:00 horas
- Banda "La de Naza" - 18:00 a 20:00 horas
Sábado 12 de julio de 2025
- Pintando sabores - 11:00 a 12:00 horas
- Exposición de maridaje - 12:00 a 13:00 horas
- Música ambiental -13:00 a 14:00 horas
- Lotería gastronómica - 14:00 a 15:00 horas
- Banda de rock: "Los Hermanos Cara Dura" - 15:00 a 16:30 horas
- Lotería gastronómica - 16:30 a 17:30 horas
- Grupo musical: "Disturbio Tropical" - 17:30 a 19:30 horas
Domingo 13 de julio de 2025
- Exposición de maridaje - 12:00 a 13:00 horas
- Regional mexicano: "Proyecto Vega" - 13:00 a 14:30 horas
- Lotería gastronómica - 14:30 a 15:30 horas
- Pintando sabores - 15:30 a 16:30 horas
- Lotería gastronómica - 16:30 a 17:30 horas
- Grupo musical: "The New Éxtasis Orquesta" - 17:30 a 19:30 horas
Durante estos días también puedes disfrutar de diversas actividades gratuitas en el Centro Histórico de Oaxaca. Si quieres saber más al respecto, te invitamos a leer la nota: Guelaguetza 2025: ¿Qué eventos GRATIS hay en el Centro de OAXACA el fin de semana del 11 al 13 de julio?