En Oaxaca los chapulines son una de las comidas típicas más importantes, si visitas nuestro estado podrás encontrar puestos en todas partes que te ofrezcan estos insectos, e incluso restaurantes, pero ¿alguna vez has analizado cuánto ganan los vendedores? Según una mujer, su ganancia se eleva a más de 600 mil pesos.
Los chapulines son vendidos como pan caliente entre los turistas curiosos que se retan unos a otros a probar al pequeño insecto servido con sal y limón o a veces incluso marinado, mientras que para los locales representa una buena dotación de nutrientes necesarios para el cuerpo.
De acuerdo a las investigaciones gastronómicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), los chapulines tienen mucha proteína con un 53 por ciento de la misma, 4.13 de grasas, 2.31 por ciento de carbohidratos y 19.5 por ciento de fibra. En Oaxaca, usualmente se consumen acompañados de mezcal.
Oaxaqueña gana 600 mil pesos por vender chapulines
En redes sociales comenzó a hacerse viral un video de una joven oaxaqueña que durante una entrevista con el influencer español “Lost Cristian” aseguró que gana más de 600 mil pesos vendiendo chapulines a los turistas en Oaxaca. Su declaración dejó anonadado al extranjero, al igual que a varios espectadores.
En el video se puede ver como el español entrevisto a la mujer y le pregunta indiscretamente cuánto dinero tiene en su cuenta de banco, a lo que la oriunda de Oaxaca hace cálculos rápidos y responde que más de 600 mil pesos. Cuando el influencer pregunta cómo lo logró, la joven explica que se dedica a vender chapulines.
“Te va a parecer un poco raro, pero vendo chapulines. Son una comida típica mexicana, que básicamente son saltamontes fritos con limón y chile. Los preparamos con tortilla, queso y aguacate, se hacen tacos, tienen mucha proteína, entonces es un buen negocio”, dice la mujer.
Entre los comentarios del video de TikTok, muchos mexicanos comenzaron a cuestionar si realmente las ganancias de la joven de Oaxaca eran verdad, mientras que otros aseguran que su información los ha hecho querer poner su propio puesto de chapulines y ganar la misma cantidad de dinero.
“Empezaré a vender animalitos, a ver que tal me va” y “Los chapulines si dejan (emoji sorprendido)”, fueron algunos comentarios.
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