Oaxaca ofrecerá una muestra de su gastronomía en la Guelaguetza 2025 con el Tianguis Gastronómico “Desde mis Raíces con sus Sabores”.
Dicho festival formará parte de las 140 actividades que Oaxaca ha preparado para celebrar la edición 93 de la Guelaguetza.
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Este año el festival contará con 42 expositores que permitirán a los visitantes nacionales e internacionales degustar de platillos típicos de las ocho regiones del estado.
Entre los que se encuentran variedades de mole, caldo de piedra, tesmole, barbacoa, tamales y tlayudas; además de bebidas emblemáticas como tejate, pozontle y chocolate acompañado con pan de yema.
Los visitantes además podrán disfrutar de las presentaciones culturales y conversatorios programados mientras disfrutan de sus alimentos.
¿Cuándo y dónde se realizará?
El Tianguis Gastronómico “Desde mis Raíces con sus Sabores”, que en 2025 celebrará su tercera edición, se realizará del 16 del 30 de julio, en la Plaza de la Danza.
Su inauguración será el miércoles 16 a las 16:00 horas, según información de la página oficial de la Guelaguetza.
Este no es el único evento que se realizará para conocer la gastronomía oaxaqueña. Y es que a lo largo de julio, quienes asistan a las celebraciones de la Guelaguetza también podrán disfrutar de las bebidas más emblemáticas de la entidad.
Lo anterior, a través de la Feria del Mezcal, que se desarrollará del viernes 18 al martes 29 de julio, en un horario de 11:00 a 22:00 horas.
La cita será en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca, ubicado en Avenida Lázaro Cárdenas 1001, Agencia Municipal Santa María Ixcotel.
Durante esos días los asistentes tendrán la oportunidad de degustar y adquirir esta emblemática bebida.
También se realizará el Festival de los Moles los días 24 y 25 de ese mismo mes, en el Centro Gastronómico de Oaxaca, localizado en Manuel García Vigil 610, en el centro de la ciudad. Este evento iniciará a las 14:00 horas.
La Feria del Tejate y del Tamal será otras de las exposiciones gastronómicas a las que se pueda asistir. Se llevará a cabo los días 1 y 2 de agosto en la Plaza de la Danza, de 10:00 a 20:00 horas.
Así que si quieres disfrutar de los platillos tradicionales de Oaxaca, como moles, tamales, tlayudas, y hasta chapulines y gusanos de maguey, la Guelaguetza es una buena opción para hacerlo.