Existe un rincón en Oaxaca dedicado exclusivamente para saborear atole, la famosa bebida caliente mexicana que nos recuerda al sabor de la cocina de los abuelos y de mamá, un espacio que puedes visitar durante las fiestas patrias de septiembre, nos referimos a La Atolería.
Con las recientes lluvias se antoja pasar un momento cálido bebiendo una rica bebida con un delicioso pan y que mejor manera de hacerlo que con los sabores de la rica gastronomía oaxaqueña, llena de ingredientes tradicionales como el chocolate y el maíz.
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¿Qué es los mejor de La Atolería?
La Atolería es administrada por la chef Olga Cabrera y cuenta con al redor de 120 receta diferentes que van cambiando cada temporada por lo que en cada visita puedes probar un sabor distinto. Generalmente cuenta con una variedad de 12 sabores, ocho calientes y cuatro fríos.
Entre los sabores más celebres se encuentra el champurrado, los elaborados con maíces pataxtles. También de vainilla, rosita de cacao, cardamomo, entre muchos más.
En el mismo predio puedes pasar a “Masea un pancito” un espacio en donde puedes comprar un delicioso pan recién hecho para acompañar tu atole y disfrutar de su sabor reconfortante, ideal para comer en las tardes lluviosas de septiembre.
Precios de los atoles
- Atoles: entre 65 y 70 pesos.
- Atoles fríos: 75 pesos.
- Degustación de atoles: 230 y 390 pesos.
- Chocolate y café: de 50 a 85 pesos.
- Bebidas frías: de 65 a 75 pesos.
¿Dónde se encuentra La Atolería en Oaxaca?
La Atolería se encuentra abrió sus puertas en 2022 y se encuentra ubicada en el afamado restaurante Tierra de Sol. Su dirección es en Reforma 411, Ruta Independencia, en el Centro de la Ciudad de Oaxaca de Juárez.
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