Oaxaca está por vivir una de sus fiestas más importantes: la Guelaguetza 2025 que este año ofrecerá más de 140 actividades, entre ferias artesanales, conciertos, desfiles de delegaciones y encuentros gastronómicos.
Con estos últimos los asistentes podrán disfrutar de los alimentos más representativos de la entidad, como mole, tlayudas, mezcal y hasta tejate y tamales. Así que si planeas acudir a este gran evento, debes conocer las sedes y fechas para degustar de la gastronomía oaxaqueña.
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Feria del Mezcal 2025
Como parte de la ruta gastronómica que formará parte de la Guelaguetza, los asistentes podrán disfrutar de una de las bebidas más tradicionales de Oaxaca: el mezcal.
Y es que durante esta fiesta se realizará la tradicional Feria del Mezcal, donde productores de diversas marcas buscan comercializar su producto y mostrar la variedad de sabores que existen.
Dicha feria se realizará del viernes 18 al martes 29 de julio, en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca. La cita es a partir de las 11:00 y hasta las 22:00 horas.
Festival de los Moles
Otro de los eventos gastronómicos que tendrán lugar en el marco de la Guelaguetza 2025 es el Festival de los Moles.
Ahí, los asistentes podrán degustar una gran variedad de tipos de mole como negro, verde, amarillo, encacahuatado y almendrado.
El festival se realizará durante el jueves 24 y viernes 25 de julio, en el Centro Gastronómico de Oaxaca, a partir de las 14:00 horas.
Feria del Tejate y del Tamal
Durante las actividades de la Guelaguetza también se podrá disfrutar de la Feria del Tejate y del Tamal.
Los asistentes, tanto locales como nacionales y extranjeros, podrán probar una de las bebidas más tradicionales de los Valles Centrales, elaborada a base de maíz, cacao, hueso de mamey y flor del cacao.
La feria tendrá lugar el viernes 1 y sábado 2 de agosto en la Plaza de la Danza, a partir de las 10:00 y hasta las 20:00 horas.
Finalmente, se espera por esta celebración una ocupación hotelera, del 83 por ciento del 18 al 28 de julio, el arribo de más de 138 mil turistas y una derrama económica superior a los 614 millones de pesos, señaló la Secretaría de Turismo.
Además, la generación de empleo para más de 181 mil personas de manera directa e indirecta,